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莫函陪着里正、张大夫、苏越为和张掌柜，以及李季师父带着几个大师傅坐了一桌。
里正这才知道，陆雯?跟县上酒楼大老板都很相熟，也难怪敢养那么多只鸡，培植那么多菌菇呢。
饭菜已经陆续上桌，莫函见各桌都已经坐满，便宣布宴席开始，请诸位用餐。
苏老板带来的酒，莫函干脆给各桌分了。两坛子正好，每人都能喝一碗，但都不会喝多了。
陆氏在自家堂屋里，摆了个小桌，留着她们几个女人们干完活一起吃。
陆雯?的手很快，没一会儿，辣爆山鸡、葱爆山羊肉，和红烧鱼块就出锅了。
桂芳婶子她们三人忙着分菜、上菜。
陆雯?自己切生姜，请秀琴嫂子打二十个鸡蛋。
秀琴很奇怪，“为何打这么多的鸡蛋呢？”
陆雯?笑着回应说，“炒赛螃蟹呀。”
“啊，赛螃蟹，是炒鸡蛋呀?”
陆雯?神秘地一笑，“一会出锅，先给秀琴嫂子你尝尝。”
起锅烧油，油热放入生姜末爆香。
秀琴在旁边看的惊心，放这么多的生姜，是一大捧啊，不怕辣吗？
倒入打散的鸡蛋液，迅速用锅铲划散，鸡蛋液包裹着生姜末，被划散成小小块。
秀琴：鸡蛋炒的这么碎？
锅里喷些醋，撒盐，翻炒，出锅。
陆雯?拿小碗给秀琴嫂子拨了一小碗，秀琴用筷子小心地夹起，送入口中，缓缓咀嚼。
恩，你还别说，真有点炒蟹黄的味道。
秀琴招呼桂芳婶子几人也来尝一尝，都感觉很奇妙，鸡蛋竟能炒出这样的味道。
赛螃蟹和青菜瘦肉羹上桌，菜肴算是上齐了。
陆氏和陆雯?几人，也缓口气，进堂屋吃点饭。
院里几桌人吃的津津有味，便吃还边聊着。
“这辣爆山鸡好吃，辣爽有嚼劲，你尝尝。”
“这个山羊肉做的一点羊膻味都没有哦。”
“我喜欢这道清炖土鸡，我从来没吃到过，味道这样好的鸡汤和鸡肉。味道鲜美，肉质紧致。”
“是呢是呢，好像鸡汤的味道，跟咱平日里喝的不太一样哦。”
“诶，这不是炒鸡蛋吗，怎么刚才香芋丫头说是什么赛螃蟹？”
“来一勺，吃吃看。”
恩，好吃，真好吃，炒鸡蛋是这个味道吗？
张大夫面对一桌美食，吃的不亦乐乎；
作为酒楼老板的苏越为和张掌柜，却是边吃、边品尝、边琢磨食材。
这土鸡和鸡蛋的味道，还真是跟平日里吃的有所差别啊。
还有这道醋溜土豆丝，这土豆是什么？诶，味道还真不错，酸辣脆爽。
这白米饭也很好吃，米粒晶莹剔透，嚼一口，米香绕齿，不用搭菜，就很好吃。
一会儿要问问，食材从哪里购买的，如何烹饪的？
有了美食相伴，一顿饭吃了半个多时辰，酒足饭饱，呃，不对，是菜足饭饱。
吃饭的人，个个都心满意足，渐渐地散去。
留下几个村民，帮着把桌子收拾了，桌子椅子凳子该抬回谁家抬谁家去。
桂芳婶子她们照留下来，帮着洗涮打扫。
安排好后续的活有人干，陆雯?嘱咐娘亲，将灶间里做剩下的一些肉食，给桂芳婶子她们分分带回去，这两天也辛苦了。
陆雯?自己则是带着苏越为几人，去参观菌棚，边走边聊着。
当得知，今天宴席上的鸡肉、鸡蛋都是陆雯?家自产的，苏越为对鸡棚也感兴趣了。
尽管已经心有准备，当走进了菌棚时，苏越为几人还是被这个规模惊着了。
菌棚划分了区域，有的区域的杏鲍菇已经有小孩子手臂一样粗细了，能采摘了；有的区域的杏鲍菇则是要小一些；还有的区域才见到萌芽。
陆雯?解释说，分区域不同时间接种，能保证菌菇的出产不断货。
苏越为频频点头，考虑的很是周到啊。
说起昨天送去的菌菇，苏越为兴奋地很，说当天早上就分运到各个饭馆酒楼，下午反馈回来，几个饭馆酒楼中午的生意都很火爆啊。
今天看了菌棚，心里就更有信心了。
又问道，香菇何时能供应呢？
陆雯?直接带他们去香菇棚里看看。
用不着陆雯?再解释，看到香菇生长的状态，苏越为几人就明白了，香菇还需等一阵子的。
陆雯?告诉苏越为，等后边的产量上来后，香菇会有一半，制作成干香菇。
干香菇泡发后，用来炖汤，味道非常好，比鲜香菇还要香。
张掌柜开口问，“今天的清炖土鸡里，放的是不是就是干香菇？”
陆雯?点头，“是的，汤喝起来是不是很香？”
“嗯嗯，确实非常香。”
“今天的鸡汤喝起来非常香，除了干香菇的作用外，还有一个重要的原因，就是，我家的鸡本身。”
苏越为几人更为好奇了，不都是养鸡吗？究竟是怎样的不同呢？
陆雯?笑笑，没有多解释，先带他们到鸡棚去参观一下再说，眼见为实嘛。
相对于安静的菌棚，鸡棚这边可谓是热闹非凡。
苏越为几人都是第一次见到，这种大规模养鸡的场景。
先去的鸡仔棚，不，现在应该是小鸡啦。
几百只半大的小鸡叽叽喳喳地，在宽敞的鸡棚里，一群一群地觅食。
或是在，中间十几个圆形的水盘里饮水。
看上去个个精神抖擞。
鸡棚里打扫的很干净，不是想象中的鸡粪堆积，进不来人，行走的走道更是干净的很。
再走进成年鸡鸡棚里，一排排的木栏杆上，但是没见几只鸡啊。
陆雯?介绍说，这是鸡晚上休息的地方，白天，鸡大部分都在外边。
更有意思的是，还有专门下蛋的区域，一个个小窝垫着稻草。
张掌柜好奇的问，鸡知道那里是让它下蛋的地方吗？
陆雯?笑的弯了腰，说，一会让鸡们给你们表演表演。
正好，董满仓刚收完鸡蛋，陆雯?招呼他将鸡蛋筐拿过来。
苏越为几人一看，又惊讶了，这鸡蛋很大啊，比平常的鸡蛋要大一圈呢，还是红皮的。
苏越为睁大了眼睛，问：“你这是给鸡吃的什么呀，怎么会下这么大的鸡蛋呢？”
作者有话说：
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