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亲自推荐自己的拿手好菜、饭馆的特色菜，并说，今天这顿餐，他请了。
面对掌柜的热情，陆雯?无法拒绝，但又不想沾他人的便宜，毕竟小饭馆挣钱也不容易。
便在品尝了饭馆的特色菜后，给掌柜的提了个小建议。
您家这道红烧肉确实不错，肉质软烂，不过，有一个小小的不足。
掌柜的纳闷，虽然自家饭馆规模不大，但他家这道红烧肉，在永齐镇都很有名的，吃过的食客不少都成了回头客呢。
不过，既然陆雯?提出来了，又是刚刚替自己解了危机的人，再怎么也不好说什么的。
想到此，掌柜还是态度很好的，请教陆雯?，是哪方面的不足呢？
陆雯?说，肉腥气有点儿大。
掌柜一愣神，肉腥气大？肉食不都是这样吗？再说了，自家红烧肉，在正式烧制之前，还是焯过水的呢。
心里非常不解，也跟陆雯?提出了，自己在烧制之前，还有自家的秘密步骤呢。
陆雯?笑答：“您那一步秘密步骤，确实是能够去除一些腥味儿的，但是，还不够。”
掌柜的一听这话，更疑惑了，自己用焯水这方法，还不是很多人知道呢。
听陆雯?的意思是，她是知道的啊。
掌柜的联想到前面发生的事情，心里一惊，难道，真的还有更好的办法?
便开口恭敬地，请陆雯?和莫函到隔间里说话，万一是个大招呢?
陆雯?见掌柜的人反应如此快，心里也不觉暗赞，生意好还是有原因的啊。
陆雯?也不兜圈子，直接问掌柜的，您的秘密步骤，是不是焯水？
掌柜的心里更惊了，不自觉地点点头。
陆雯?便告诉掌柜的，烧制前焯水，确实是能去除一些肉腥味儿，想法很好，但做法不对，但仍然少了一步。
第一步要做的，不是直接焯水，那就是“煎肉”。
“煎肉？”
“对，煎肉，准备一口锅，烧热之后，五花肉皮朝下，放到锅中煎一会儿，这样附着在猪皮上的杂质，就会被煎掉，肉也就不会臭了。
煎好后，切成小块，放入水中焯，就能将肉中的肉腥味去掉了。”
掌柜的听的有点晕乎，煎肉啊，是这样吗？
陆雯?笑了，掌柜的可以去试一试。
掌柜的猛然反应过来，对呀，自己现在去试一试不就知道了吗？
遂，请陆雯?俩人先坐着喝点茶水，自己亲自上阵操刀了。
过了两炷香的功夫，掌柜的端着一盘红烧肉，兴冲冲地进了隔间，眉开眼笑地对陆雯?说：
“这位姑娘，确实如您所说，增加一步煎肉，的的确确没了肉腥味，还增加了香味。
刚才，给一桌点了此菜的食客，上一盘改良后的红烧肉，竟得到了食客赞扬，说是，做的越来越好吃了。
引得其他桌的食客也增加了一道红烧肉。
哎呀，姑娘，您尝尝我做的，看看是否到位啊？”
陆雯?接过筷子，尝了一块儿，恩，肉质软烂，肉香浓郁，不错。
得了陆雯?的肯定，掌柜的更开心了。
在饭馆掌柜千恩万谢中，陆雯?和莫函，跟掌柜的打问了杨记商行的位置，便离开了。
那饭馆掌柜站在门口，一直看着陆雯?俩人离去的背影，直叹，今天这是遇到贵人了。
再一想，陆雯?是去找杨记商行的，莫不是跟杨老板很熟悉？
恩，以后多跟杨记商行买买东西，看看是不是还能遇到。
陆雯?不知道饭馆掌柜的想法，跟莫函俩人牵着牛车，在饭馆掌柜指示的方向，找到了杨记商行。
门楣上高挂着“杨记商行”四个大字的牌匾，进了商行的门，便有伙计迎了上来，恭敬地询问有何需要？
陆雯?微笑着点点头，说自己跟商行的老板娘杨夫人约好了，今天来拜访，因是第一次来，杨夫人为了让他们方便找寻，便让他们先到商行。
商行伙计一听，便知道是谁了，自己老板娘的确是传了话，说今天有贵客上门，让他们机灵点，人来了，便领去府上，态度要恭敬。
虽然心中很疑惑，看着穿着很普通的俩人啊，为何老板娘如此看重。
面上不显，跟掌柜的打了招呼，便带着陆雯?俩人去了杨府。
杨府距离商行并不远，走了一会儿便到了。
伙计告知门房，说夫人请的贵客到了，快去通报。
门房没敢耽误，迅速跑去通报了。
“陆姐姐，陆姐姐，你们来啦。”一声俏丽的声音传来，抬眼看，正是杨馨儿笑嘻嘻地跟着杨夫人一起出来了。
伙计一看，老板娘亲自出门去迎接了，心里暗自庆幸，自己没有以貌取人。
“陆小医师，你们怎么才过来？一直在等你们呢，还想着在家用午饭呢。”杨夫人开口道，只是亲昵地问候，并无责备之意。
陆雯?不好意思地回应，自己是办了点其他事情的。
杨夫人当然知道，陆雯?很忙的，连忙请俩人进府。
杨馨儿兴奋地围着陆雯?，抱着陆雯?的胳膊不撒手，小嘴喋喋不休地说这说那。
陆雯?无奈的很，这小姑娘性子并不是特别活泼外向的，在其他外人面前很是端庄稳重的，只是见了自己，就成这样了。
莫函有些脸黑地跟在后边，看着被强行霸占的陆雯?，很想一把将她拽回自己的身边，护在身后。
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