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现在除了给福来饭馆酒楼，以及杨记商行提供新鲜的菌菇外，同一批的菌菇还是会剩余一些。
为了不让菌菇长过了头，陆雯?便让桂芳婶子和董桂花俩人，采摘一部分下来，制成干货，既方便储存，也便于运输，还能获得不同于鲜菌菇的口味。
陆雯?请人在菌棚外边向阳的空地上，搭建了几排三层木架，又从永和村孙篾匠那里，定了一些长方形的晒垫，专门用来晒制菌菇。
最近天气晴好，正适合晒制干货。
陆雯?带着桂芳婶子和董桂花俩人，采收了一批成熟的杏鲍菇和香菇。
杏鲍菇切成厚片，均匀地铺在晒垫上，一个个圆圆白白的杏鲍菇片，在明媚的阳光下，逐渐浓缩。
香菇就更方便啦，采摘下来，直接铺垫晒垫上便可，干香菇特有的香味也被阳光充分激发出来。
天气好，晒干的很快，没几天，菌菇便晒制好了。
陆雯?为防止回潮，盛装干菌菇，用的是大陶罐，方便运输和贮存。
留了一部分香菇，陆雯?做成了美味可口、可以跟多种菜肴、面食相配的素香菇酱和鸡肉香菇酱。
平时吃香菇都会把腿丢了，但香菇酱一定要保留香菇腿口感才好，有嚼劲！
香菇洗干净、切成颗粒，粒粒分明，口感超级劲爆。
素香菇酱，只用姜、蒜、辣椒爆炒，充分逼出香菇中的水分，激发香菇和辣椒的香味，色泽油亮红润，口感辣中带香，咀嚼起来弹牙有嚼劲。
鸡肉香菇酱，则是加入了陆雯?家的甘草溜达鸡，鸡肉和香菇都是很有嚼劲，经过炒制，充分融合了香菇和鸡肉的香味。
跟素香菇相比，又是另外一种风味。
炒制好的香菇酱，晾凉，盛到定制好的小罐子，用锅中剩余的油脂封面，不仅保存时间长，而且吃起来绝对的美味。
陆雯?带着陆氏，还有桂芳婶子和董桂花，四人忙忙干了三天，才将香菇酱制作完毕。
陆雯?原想着干香菇和香菇酱，主要供应杨记商行。
杨记商行的杨老板，拿到干香菇和香菇酱后，迅速铺在了自己在各镇和县城的商行分铺。
经过两天的推销，干香菇倒是有销量，普通人家平日里也会买一些晒干的菌菇，有钱人家里，反倒是以能吃到新鲜的菌菇为荣。
而香菇酱因为是新产品，没有人尝过味道，定价又比较高，根本无人问津。
杨老板本来是信心颇足的，陆雯?家的晒制的干菌菇和香菇酱，他一次性拿了一小半。
可现在看来，干香菇根本没有鲜菌菇卖的快。
杨记是两天进一次货，而鲜菌菇往往是一上架，当天就能卖完。
更别说大了普通鸡蛋一圈、营养丰富的甘草鸡蛋了，更是抢手的很。
不少大户人家，都是提前预定的，鸡蛋拉回来后，直接送入府中了。
可现在，干香菇和香菇酱却让杨老板为难了。
宣传也打了，老客户就是打个哈哈，照旧买鲜货。就别指望新客户了。
愁煞人啊。
再次来董家村上货的时候，陆雯?听了伙计无奈的言语，心里有了主意。
这些人还是缺乏尝鲜的勇气啊。
于是，陆雯?让伙计稍等，她给杨老板写了一封信。
收到信的杨老板，目光闪亮，心中大喜。
立即安排伙计实施。
于是，在各个杨记商行的门口，都支起了一个锅灶，锅里炖煮着干香菇炖小鸡，那个香味能飘出一条街去。
很快，门口就被人群围住了，因为不仅能就近闻闻味，还能免费品尝一小碗干香菇炖小鸡。
没吃到嘴里时，香的让人直咽口水，等吃到嘴里时，香的人眯了眼，那种香气，的确不同于鲜香菇，甚至更甚。
伙计便在旁边吆喝解释，这道菜肴用的什么料，正好将干菌菇推广了出去。
喝到鸡汤的人，还能得到一小块白面饼夹香菇酱。
本没有将其当回事，只当是商家贴心，有汤有饼的，没料到，一口咬下去，恩？这里边是什么？
香味如此浓郁，嚼劲十足，香中带辣，很促进人的食欲。
吃完还想吃，没吃不够。
店伙计这时候，端着一碗浇了香菇酱的面走出来，当着顾客的面搅拌均匀，“吸溜吸溜”吃的香。
看着的人，都忍不住吞咽着口水。
根本不用伙计招呼，也不管价格高不高啦，抢着购买香菇酱，听说有两种口味，许多人便大方地出手，两种口味的香菇酱，各样来五罐。
前几天，还在发愁卖不动的干香菇和香菇酱，就这样成了一股风潮。
虽然，看似免费品尝损失了一些，但最终带来的收益却是可观的，而且迅速减轻了商行的储货压力。
这招叫做“舍不得孩子、套不着狼”，咳咳，不对，是营销的手段而已。
先用香味吸引顾客，然后，利用人们普遍爱占小便宜的心理，用“免费品尝”，打破人们对未知食材的戒心，从而一举突破。
杨修永杨老板自认为自己是个有头脑的生意人，却没想到，被陆雯?一个小丫头上了一课。
杨修永直叹，是自己心胸还不够宽，只想着将所有货物卖出去挣钱，一样都不浪费，却没有陆雯?如此的魄力。
效果却是这么的好。
不用陆雯?再操心自家存储的问题，杨修永直接亲自来了一趟，要将剩余的干菌菇和香菇酱全部拉走。
陆雯?笑道：“杨老板就不怕砸到自己手里？”
杨修永一瞪眼，他更怕抢不到货。说自己商行是有专门的贮藏室，保证不会浪费。
而且直跟陆雯?强调，一定不能断货啊，要赶紧加工。
陆雯?笑眯眯地开导杨修永，制干的菌菇，食用消耗是需要时间的，菌菇酱一开始，大家觉得新鲜，消耗比较大，但，不可能天天顿顿吃。
所以，现在只要打开了市场，保持细水长流就好。
杨修永闻言，点点头，是自己急躁了，但还是决定将剩余的干菌菇和香菇酱都带走。
陆雯?没有异议，只留了自家吃的一小部分，能全部出手，对自己来讲是最好的。
不过，她要考虑增加人手和加盖菌棚、鸡棚，扩大原材料的出产了。
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