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坐定,还问到,这次来,有没有什么新鲜的食材?
要知道,他家商行现在代理了陆雯?家土豆、菌菇、菌菇酱、鲜蛋、腌蛋、松花蛋、稻花鱼七种食材的售卖呢,都非常受欢迎。
联想到陆雯?时不时地总能捣鼓出不同的食材,杨老板很期待地看着陆雯?。
陆雯?笑了,杨夫人在旁边接话说,“?儿今天来,带了自己腌制的稻花鱼呢。”
杨老板很好奇,腌鱼,他常年做商行,也见过其他地方的腌鱼,以咸为主,有些吃不惯的。
但是,他很期待,陆雯?腌制的鱼,是什么味道的?
杨夫人便吩咐下人,去厨房将陆雯?带的腌鱼拿过来。
一会儿的功夫,腌鱼的罐子便端了上来。
杨老板迫不及待的上前,打开盖子。
一股糯米发酵的味道,夹杂着鱼的鲜香,还带着一点辛辣,冲进了鼻腔。
这就是陆雯?做的糯米稻花鱼。
第一罐腌鱼制好后,陆雯?本来是打算自己家人尝尝鲜便可,却没想到,端上餐桌,备受欢迎。
小瑜儿有时候散了学,拿来当零食吃。
就连挑嘴的端木阳泽,都赞不绝口,说这是很好的下酒菜。
陆雯?很意外,但也很高兴,自然不会放弃这么受欢迎的一道食材啦。
便将糯米腌鱼的制作方法,教给了陆氏和吴娘子。
由她们俩负责做了十几坛子糯米腌鱼。
陆雯?大致给杨老板介绍了糯米腌鱼,告诉他,这腌鱼可以直接吃,也可炖煮、蒸制、或油炸,不管哪种方法,都可以品尝到发酵糯米和腌鱼的酸甜鲜,风味各有不同。
杨老板一听,便吩咐人拿来一双筷子,挑起一块鱼肉,嗅了嗅,吃进嘴里。
杨夫人就看见自家夫君,半眯着眼,细细品味着,接着又吃了一块。
“美味,真是美味,糯米发酵的香甜,鱼肉的鲜香,又带点酸辣,啧啧啧,美味。”
杨馨儿见状,也跑过来,尝了一口。
“恩,娘,好吃,真好吃,嘶~,有点辣,但是还想吃。”
“小医师,这道糯米腌鱼,味道相当好,我|敢保证,推出后,定会大受欢迎的,你现在有多少?”杨老板瞬间进入洽谈模式。
陆雯?愣了愣。
这糯米腌鱼,她没打算在商行售卖啊。
便开口告诉杨老板,自己只打算给福来饭馆酒楼提供的,所以做的并不多。
没说的是,给福来饭馆酒楼,她照理是提供了几道菜谱,拿分成的。
陆雯?问杨老板,“您觉得这腌鱼,真能有很多人买?”
杨老板琢磨了一下,“小医师,这种腌鱼的法子,我是第一次见,第一次见把糯米和鱼结合在一起的。
口感也比其他腌鱼更丰富,口味比其他腌鱼更好接受。
而且,你刚才不是说,吃法也很多,能蒸、能炸、能炒、能炖,像我方才直接吃,味道也是很美味的。
况且,腌鱼比鲜鱼贮存的时间要长一些,食客买回去,可以放着慢慢吃。
我倒是,有个建议,小医师,你听听。
腌鱼的坛子可以再小一点,售卖的时候,便按坛卖。
坛子小一点,既好售卖,也能加快食用速度,又比零卖出货速度快。你看怎么样?”
杨老板一口气,说了一大段,连包装都想好了。
陆雯?跟莫函相互看看,这种腌鱼的腌制过程只需要7天,便可以食用。
如果真能卖的好,既可以解决,鲜鱼需要短时间内售卖完毕的问题,又可以提高售价,增大利润空间。
恩,能干。
陆雯?冲莫函挑挑眉,继续多买点酒曲喽。
杨馨儿明白了自家爹爹的心思,她受陆雯?的影响,现在跟着爹爹学习打理自家的生意。
这还是自己跟爹娘缠了好久,才被允许的。
杨老板夫妇只有这一个女儿,本想着,将来招个女婿,接管生意。
却没想到,自家女儿有一天突然开窍了,对做生意感兴趣了。
杨老板夫妇其实很高兴的,但又担心是自家女儿一时兴起,便为难了一阵子。
后来,见女儿没有知难而退,反而嚷嚷着要去找陆雯?,跟她学习去呢。
杨老板夫妇这才放心了,自家宝贝女儿是真的下了决心了。
自此,杨老板便开始教女儿管理自家商行了。
现在,杨馨儿多少都有些概念了,商行重要的除了售卖的渠道外,进货渠道和货物品种也相当重要的,好东西要抢占先机才行。
于是,杨馨儿便开口对陆雯?说:
“陆姐姐,我刚才也尝了糯米腌鱼的味道,很好吃。我相信,会有不少的女儿家,喜欢这种酸辣香甜的味道的。
而,我爹爹则是代表了男子的口味。至少说明,喜欢人应该不再少数的。”
杨老板见陆雯?半响没有回应,便着急地劝道:“小医师,你不信,我现在就将这坛子糯米腌鱼,拿到商行,进行零卖,看看效果。”
陆雯?眼珠一转,点头应了,虽然自己已经决定了,但也可以先尝试售卖,看看,大家能不能接受这个味道。
陆雯?随即补充道:“可以接受预定。八天后开始供货。”
杨老板一听便明白了,接着双方商定了,杨记商行从陆雯?处,进货的价格。糯米稻花鱼的价格比鲜鱼的价格高出了两倍。
今天这一坛子腌鱼,是陆雯?送给杨家的,便不收钱,只用其来探探市场。
在杨夫人坚持下,给家里留了四条腌鱼,中午自家人也要尝一尝,还热情地邀请陆雯?,中午在家里吃饭。
陆雯?答应了,反正这次出来,就是打算好了,要解决好三个镇子的店铺问题,再回去的。
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